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檢出菌落總數(shù)不合格 福建這3批次豬肉酥、爆搖奶茶、復合果汁飲料被通報

點擊次數(shù):911  更新時間:2021-09-29
 9月28日,福建省市場監(jiān)督管理局公布了第38期食品安全監(jiān)督抽檢信息,涉及糧食加工品、食用油(含油脂及其制品)、調(diào)味品、肉制品、乳制品等14大類節(jié)日熱銷食品1238批次樣品,其中,有1批次肉制品和2批次飲料檢出不合格。
 
  3批次不合格樣品均檢出菌落總數(shù)不合格,分別為:標稱福建御廚食品有限公司2021年7月3日生產(chǎn)的兒童營養(yǎng)豬肉酥,銷售單位為福建省東山縣林峰貿(mào)易有限公司演武新生活購物廣場;標稱佛山至順食品有限公司2021年6月13日生產(chǎn)的家貝鮮益生菌復合果汁飲料(百香果味)滅菌型,銷售單位為莆田市城廂區(qū)智匯超市;標稱潮州市百分樂食品有限公司2020年12月22日生產(chǎn)的清新抹茶味爆搖奶茶,銷售單位為龍巖新華都購物廣場有限公司銀河店。
 
  菌落總數(shù)是指示性微生物指標,主要用來評價食品清潔度,反映食品在生產(chǎn)過程中是否符合衛(wèi)生要求。食品的菌落總數(shù)嚴重超標,將會破壞食品的營養(yǎng)成分,加速食品的變質(zhì),使食品失去食用價值?!禛B 7101-2015 食品安全國家標準 飲料》規(guī)定,液體飲料中菌落總數(shù)應符合n=5,c=2,m=100,M=10000CFU/mL的要求;奶茶固體飲料中菌落總數(shù)應符合n=5,c=2,m=10000,M=50000CFU/g的要求。菌落總數(shù)超標說明個別企業(yè)可能未按要求嚴格控制生產(chǎn)加工過程的衛(wèi)生條件,或者包裝容器清洗消毒不到位;還有可能與產(chǎn)品包裝密封不嚴,儲運條件控制不當?shù)扔嘘P。
 
  福建省市場監(jiān)督管理局已要求所在地市場監(jiān)管部門對不合格產(chǎn)品生產(chǎn)經(jīng)營者進行調(diào)查處置,依法查處違法違規(guī)行為,督促生產(chǎn)經(jīng)營者履行停止銷售、下架、召回等法定義務,有效防控食品安全風險。
福建省市場監(jiān)督管理局2021年第38期食品安全監(jiān)督抽檢信息公告不合格樣品信息
(聲明:以下信息僅指本次抽檢標稱的生產(chǎn)企業(yè)相關產(chǎn)品的生產(chǎn)日期/批號和所檢項目)
食品監(jiān)督抽檢不合格產(chǎn)品信息表(肉制品)
抽樣編號序號標稱生產(chǎn)企業(yè)名稱標稱生產(chǎn)企業(yè)地址被抽樣單位名稱被抽樣單位所在地址樣品名稱規(guī)格型號商標生產(chǎn)(加工、購進、消毒)日期不合格項目||檢驗結果||計量單位||標準值分類公告號公告日期任務來源/項目名稱檢驗機構備注
SC213500000029352981福建御廚食品有限公司福建省漳州高新區(qū)九湖鎮(zhèn)棉林路福建省東山縣林峰貿(mào)易有限公司演武新生活購物廣場福建省漳州市東山縣銅陵鎮(zhèn)演武街603號兒童營養(yǎng)豬肉酥225克廚師+圖形2021/7/3菌落總數(shù)||2.1×10?;8.1×10?;1.9×10?;1.3×10?;8.4×10?||CFU/g||n=5,c=2,m=10000,M=100000肉制品第38期2021.9.28福建/省抽福建省產(chǎn)品質(zhì)量檢驗研究院產(chǎn)地:福建省漳州市
食品監(jiān)督抽檢不合格產(chǎn)品信息表(飲料)
抽樣編號序號標稱生產(chǎn)企業(yè)名稱標稱生產(chǎn)企業(yè)地址被抽樣單位名稱被抽樣單位所在地址樣品名稱規(guī)格型號商標生產(chǎn)(加工、購進、消毒)日期不合格項目||檢驗結果||計量單位||標準值分類公告號公告日期任務來源/項目名稱檢驗機構備注
SC213500000029339071佛山至順食品有限公司佛山市三水區(qū)云東海街道石湖洲工業(yè)區(qū)C2區(qū)工業(yè)廠房B莆田市城廂區(qū)智匯超市福建省莆田市城廂區(qū)華亭鎮(zhèn)山牌村騰飛街66號內(nèi)6號樓家貝鮮益生菌復合果汁飲料(百香果味)滅菌型450毫升家貝鮮+圖形2021/6/13菌落總數(shù)||19;1.6×103;6.8×102;1.2×103;41||CFU/mL||n=5,c=2,m=100,M=10000飲料第38期2021.9.28福建/省抽福建省產(chǎn)品質(zhì)量檢驗研究院1.產(chǎn)品標簽明示委托方:家貝鮮(福建)食品有限公司;
2.產(chǎn)地:廣東省佛山市
SC213500000029348082潮州市百分樂食品有限公司廣東省潮州市潮安區(qū)庵埠鎮(zhèn)莊隴大道中段東側龍巖新華都購物廣場有限公司銀河店福建省龍巖市新羅區(qū)龍川東路1號銀河大廈1-2層清新抹茶味爆搖奶茶53克超友味+圖形2020/12/22菌落總數(shù)||2.4×10?;9.0×103;1.7×10?;2.7×10?;1.0×10?||CFU/g||n=5,c=2,m=10000,M=50000飲料第38期2021.9.28福建/省抽福建省產(chǎn)品質(zhì)量檢驗研究院1.產(chǎn)品標簽明示委托方:福建超友味進出口貿(mào)易有限公司;
2.產(chǎn)地:廣東潮州
(來源:福建省市場監(jiān)督管理局


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