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主營(yíng)產(chǎn)品:農(nóng)殘檢測(cè)儀,獸藥檢測(cè),水質(zhì)檢測(cè),水發(fā)產(chǎn)品檢查,甲醛檢測(cè),病蟲(chóng)害檢測(cè)
產(chǎn)品系列
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  • 上海:三文魚(yú)、梭子蟹、鯽魚(yú)等6批次食品檢出不合格,購(gòu)買要當(dāng)心

    點(diǎn)擊次數(shù):832  更新時(shí)間:2021-09-09
    9月8日,上海市市場(chǎng)監(jiān)督管理局發(fā)布2021年第34期省級(jí)食品安全抽檢信息,檢出6批次不合格食品。
     
      其中,4批次食用農(nóng)產(chǎn)品檢出農(nóng)獸藥殘留、重金屬污染等問(wèn)題,分別為浦東新區(qū)團(tuán)新村二團(tuán)(方宏旺)供貨的上海三林副食品批發(fā)交易市場(chǎng)經(jīng)營(yíng)管理有限公司李金寶銷售的韭菜,腐霉利超標(biāo);鹽城溫氏佳和食品有限公司生產(chǎn)的上海市嘉定區(qū)嘉定工業(yè)區(qū)友佩食品經(jīng)營(yíng)部銷售的蘇北草雞,氯霉素不合格;上海市奉賢區(qū)林盼豆制品經(jīng)營(yíng)部在餓了么農(nóng)鮮活(新賢集貿(mào)店)銷售的鯽魚(yú),不合格;上海市虹口區(qū)周崇食品店在京東到家虹口區(qū)三角地廣中菜場(chǎng)銷售的梭子蟹,鎘(以Cd計(jì))超標(biāo)。
     
      腐霉利是一種廣譜低毒內(nèi)吸性殺菌劑,對(duì)低溫高濕條件下發(fā)生的灰霉病、菌核病有顯著效果。少量的農(nóng)藥殘留不會(huì)引起人體急性中毒,但長(zhǎng)期食用腐霉利超標(biāo)的食品,可能對(duì)人體健康有一定影響?!妒称钒踩珖?guó)家標(biāo)準(zhǔn) 食品中農(nóng)藥最大殘留*》(GB 2763—2019)中規(guī)定,腐霉利在韭菜中的最大殘留*值為0.2mg/kg。韭菜中腐霉利超標(biāo)的原因,可能是為快速控制病情加大用藥量或未遵守采摘間隔期規(guī)定,致使上市銷售時(shí)產(chǎn)品中的藥物殘留量未降解至標(biāo)準(zhǔn)*以下。
     
      氯霉素是一種殺菌劑,也是高效廣譜的抗生素,對(duì)革蘭氏陽(yáng)性菌和革蘭氏陰性菌均有較好的抑制作用。《食品動(dòng)物中禁止使用的藥品及其他化合物清單》第250號(hào)中規(guī)定,氯霉素為禁止使用的藥物,在動(dòng)物性食品中不得檢出。長(zhǎng)期食用檢出氯霉素的食品可能引起腸道菌群失調(diào),導(dǎo)致消化機(jī)能紊亂。人體過(guò)量攝入氯霉素可能引起人肝臟和骨髓造血機(jī)能的損害,導(dǎo)致再生障礙性貧血和血小板減少、肝損傷等健康危害。
     
     
      鎘(以Cd計(jì))是最常見(jiàn)的重金屬元素污染物之一。《食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)食品中污染物*》(GB 2762-2017)中規(guī)定,鎘(以Cd計(jì))在鮮、凍水產(chǎn)動(dòng)物的甲殼類中最大*為0.5mg/kg。水產(chǎn)品中鎘(以Cd計(jì))超標(biāo)可能是水產(chǎn)品養(yǎng)殖過(guò)程中對(duì)環(huán)境中鎘元素的富集。鎘對(duì)人體的危害主要是慢性蓄積性,長(zhǎng)期大量攝入鎘含量超標(biāo)的食品可能導(dǎo)致腎和骨骼損傷等。
     
      此外,還有2批次水產(chǎn)制品檢出微生物污染問(wèn)題,分別為上海荷裕冷凍食品有限公司生產(chǎn)的上海盒馬網(wǎng)絡(luò)科技有限公司浦東第四分公司銷售的進(jìn)口三文魚(yú)魚(yú)肉、進(jìn)口三文魚(yú)魚(yú)腩,菌落總數(shù)超標(biāo)。
     
      菌落總數(shù)是指示性微生物指標(biāo),并非致病菌指標(biāo)。主要用來(lái)評(píng)價(jià)食品清潔度,反映食品在生產(chǎn)過(guò)程中是否符合衛(wèi)生要求。食品的菌落總數(shù)嚴(yán)重超標(biāo),將會(huì)破壞食品的營(yíng)養(yǎng)成分,加速食品的變質(zhì),使食品失去食用價(jià)值。食品中菌落總數(shù)超標(biāo),可能是企業(yè)未按要求嚴(yán)格控制生產(chǎn)加工過(guò)程的衛(wèi)生條件,或者包裝容器清洗消毒不到位,還有可能與產(chǎn)品包裝密封不嚴(yán)、儲(chǔ)運(yùn)條件控制不當(dāng)?shù)扔嘘P(guān)。
     
      對(duì)上述抽檢中發(fā)現(xiàn)的不合格產(chǎn)品,上海市市場(chǎng)監(jiān)督管理局已要求相關(guān)區(qū)市場(chǎng)監(jiān)督管理局及時(shí)對(duì)不合格食品及其生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)者進(jìn)行調(diào)查處理,依法查處,進(jìn)一步督促企業(yè)履行法定義務(wù),并將相關(guān)情況記入食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)者食品安全信用檔案。查處情況由企業(yè)所在地負(fù)責(zé)案件查辦的區(qū)市場(chǎng)監(jiān)督管理局按規(guī)定公開(kāi)。
    不合格產(chǎn)品信息
    食用農(nóng)產(chǎn)品抽檢不合格產(chǎn)品信息
    序號(hào)標(biāo)稱生產(chǎn)企業(yè)名稱標(biāo)稱生產(chǎn)企業(yè)地址被抽樣單位名稱被抽樣單位地址網(wǎng)店商鋪名稱網(wǎng)抽平臺(tái)名稱食品名稱規(guī)格型號(hào)商標(biāo)生產(chǎn)日期/批號(hào)不合格項(xiàng)目║檢驗(yàn)結(jié)果║標(biāo)準(zhǔn)值分類檢驗(yàn)機(jī)構(gòu)
    1供貨商:浦東新區(qū)團(tuán)新村二團(tuán)(方宏旺)/上海三林副食品批發(fā)交易市場(chǎng)經(jīng)營(yíng)管理有限公司李金寶浦東新區(qū)浦星公路188號(hào)大通道29號(hào)攤位//韭菜散裝/2021-06-08(購(gòu)進(jìn)日期)腐霉利║7.08mg/kg║≤0.2mg/kg食用農(nóng)產(chǎn)品上海格瑞產(chǎn)品檢測(cè)有限公司
    2鹽城溫氏佳和食品有限公司江蘇省鹽城市東臺(tái)市許河鎮(zhèn)工業(yè)集中區(qū)上海市嘉定區(qū)嘉定工業(yè)區(qū)友佩食品經(jīng)營(yíng)部上海市嘉定區(qū)勝辛路2588號(hào)勝辛集貿(mào)市場(chǎng)內(nèi)69號(hào)攤位//蘇北草雞//2021-05-16(檢疫 日期)氯霉素║0.539μg/kg ║不得檢出食用農(nóng)產(chǎn)品上海市質(zhì)量監(jiān)督檢驗(yàn)技術(shù)研究院
    3//上海市奉賢區(qū)林盼豆制品經(jīng)營(yíng)部上海市奉賢區(qū)青村鎮(zhèn)新賢集貿(mào)市場(chǎng)2樓8號(hào)商鋪餓了么農(nóng)鮮活(新賢集貿(mào)店)上海拉扎斯信息科技有限公司(餓了么)鯽魚(yú)散裝/2021-06-01║19.3μg/kg║不得檢出食用農(nóng)產(chǎn)品寧波海關(guān)技術(shù)中心
    4//上海市虹口區(qū)周崇食品店上海市虹口區(qū)廣靈一路40號(hào)底層三角地菜市場(chǎng)廣中分場(chǎng)2027#、2028#京東到家虹口區(qū)三角地廣中菜場(chǎng)上海京東到家元信信息技術(shù)有限公司(京東到家)梭子蟹散裝/2021-05-31鎘(以Cd計(jì))║0.96mg/kg║≤0.5mg/kg食用農(nóng)產(chǎn)品寧波海關(guān)技術(shù)中心
    水產(chǎn)制品監(jiān)督抽檢不合格產(chǎn)品信息

    序號(hào)標(biāo)稱生產(chǎn)企業(yè)名稱標(biāo)稱生產(chǎn)企業(yè)地址被抽樣單位名稱被抽樣單位地址食品名稱規(guī)格型號(hào)商標(biāo)生產(chǎn)日期/批號(hào)不合格項(xiàng)目║檢驗(yàn)結(jié)果║標(biāo)準(zhǔn)值分類檢驗(yàn)機(jī)構(gòu)

    1上海荷裕冷凍食品有限公司上海市奉賢現(xiàn)代農(nóng)業(yè)園區(qū)匯豐西路1438號(hào)上海盒馬網(wǎng)絡(luò)科技有限公司浦東第四分公司中國(guó)(上海)自由貿(mào)易試驗(yàn)區(qū)祖沖之路1239弄7號(hào)地下一層58-3進(jìn)口三文魚(yú)魚(yú)肉200g/盒/2021-05-10菌落總數(shù)║1.6×104,6.5×104,7.7×104,1.7×104,2.2×105CFU/g║n=5,c=2,m=5×104,M=105CFU/g水產(chǎn)制品上海市食品藥品檢驗(yàn)研究院

    2上海荷裕冷凍食品有限公司上海市奉賢現(xiàn)代農(nóng)業(yè)園區(qū)匯豐西路1438號(hào)上海盒馬網(wǎng)絡(luò)科技有限公司浦東第四分公司中國(guó)(上海)自由貿(mào)易試驗(yàn)區(qū)祖沖之路1239弄7號(hào)地下一層58-3進(jìn)口三文魚(yú)魚(yú)腩200g/盒/2021-05-10菌落總數(shù)║1.9×105,1.9×104,1.5×104,7.2×104,8.3×104CFU/g║n=5,c=2,m=5×104,M=105CFU/g水產(chǎn)制品上海市食品藥品檢驗(yàn)研究院

    (來(lái)源:上海市市場(chǎng)監(jiān)督管理局)


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